JAKARTA - Komoditas bahan pangan pokok mulai dari daging ayam, telur, hingga cabai merah mencatatkan tren kenaikan harga di pasar tradisional kawasan Jakarta, dengan harga daging ayam menyentuh Rp38 ribu per kilogram (kg) pada Jumat (28/8/2026).
Pada Pasar Buncit Jakarta Selatan, harga daging ayam kini dipatok Rp38 ribu per kg dari semula berada di kisaran Rp35 ribu per kg, yang diakui pedagang telah berlangsung sejak kurun satu bulan terakhir.
Kenaikan juga melanda cabai merah yang merambat ke angka Rp52 ribu per kg dari sebelumnya Rp50 ribu per kg, serta telur ayam yang saat ini menyentuh Rp25 ribu per kg dan diprediksi merangkak ke Rp26 ribu per kg.
"Besok naik lagi Rp26 ribu. Kalau faktor naiknya kurang tahu," ujar salah satu pedagang.
Beda halnya dengan komoditas di atas, harga bawang justru mengalami penurunan drastis hingga sekitar 33,3 persen, dari kisaran Rp60 ribu hingga Rp62 ribu menjadi Rp40 ribu per kg.
Sejumlah pedagang mengaku tidak mengetahui secara mendasar pemicu melambungnya harga beberapa bahan pangan tersebut, apakah akibat ketersediaan stok yang terbatas atau faktor lainnya.
"Dari pemasoknya memang naik," ujar salah satu pedagang.
Dampak lonjakan harga ini turut dirasakan langsung oleh masyarakat selaku konsumen, yang mengeluhkan kenaikan bahan pokok telah terjadi bertahap sejak sebelum momen Ramadan.
"Harga bahan makanan emang naik sih, dari sebelum puasa naik terus," ujarnya.
Sementara itu di Pasar Mampang, Jakarta Selatan, patokan harga telur ayam terpantau bertengger di angka Rp26 ribu per kg dan diperkirakan masih berpotensi naik.
"Harganya memang segitu, kemungkinan naik," kata pedagang.
Pada lokasi pasar tersebut, harga komoditas bawang mengalami penurunan menjadi Rp43 ribu per kg, sedangkan cabai merah stabil di kisaran Rp52 ribu per kg.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia (BI), rata-rata harga daging ayam secara nasional melandai dari Rp42.250 per kg menjadi Rp41 ribu per kg.
Cabai merah keriting secara nasional turut melandai dari Rp51.600 menjadi Rp49.900 per kg, sedangkan cabai rawit merah justru menanjak dari Rp72.150 menjadi Rp73.700 per kg dan bawang merah turun menjadi Rp36.700 per kg.
Untuk rata-rata harga telur ayam di tingkat nasional terkoreksi turun dari Rp29.250 menjadi Rp28.350 per kg, sementara minyak goreng kemasan naik menjadi Rp24.560 per kg dan minyak goreng curah terkerek ke angka Rp20.600 per kg.
