JAKARTA - Patokan harga cabai rawit merah pada tingkat pedagang eceran secara nasional menyentuh angka Rp61.350 per kilogram (kg) pada Rabu (12/8/2026). Sementara itu, kisaran harga telur ayam ras berada di posisi Rp29.450 per kg.
Merujuk data resmi Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang berada di bawah pengelolaan Bank Indonesia serta diperbarui pada pukul 08.00 WIB, beraneka ragam komoditas pangan pokok lainnya juga mencatatkan pergeseran harga di pasar nasional.
Pada kelompok bumbu dapur, patokan harga bawang merah berada pada posisi Rp39.400 per kg, sedangkan untuk komoditas bawang putih mencapai Rp40.650 per kg.
Beralih ke komoditas beras, grafik harga berdasarkan mutunya terbilang lumayan bervariasi. Produk beras kualitas bawah I dipatok senilai Rp14.850 per kg dan kualitas bawah II bertahan di level Rp14.650 per kg.
Adapun beras mutu medium I berada pada posisi Rp16.450 per kg serta varian medium II Rp16.250 per kg. Untuk beras mutu super I, patokannya berada pada kisaran Rp17.750 per kg, disusul varian super II di angka Rp17.200 per kg.
Dalam ranah bumbu cabai, selain jenis rawit merah, rincian data PIHPS mencatat harga cabai merah besar dijual senilai Rp49.200 per kg. Selanjutnya, cabai merah keriting dipasarkan Rp51.200 per kg, serta varian cabai rawit hijau berada di level Rp54.050 per kg.
Mengutip laporan Antara, pasokan protein hewani juga dipasarkan pada tingkat harga yang lumayan tinggi. Produk daging ayam ras segar dibanderol pada level Rp40.600 per kg. Di sisi lain, daging sapi kualitas I mencapai Rp151.000 per kg serta pasokan kualitas II senilai Rp142.050 per kg.
Mengenai komoditas gula, patokan harga gula pasir mutu premium tercatat pada angka Rp20.300 per kg. Sementara itu, untuk varian gula pasir lokal bertengger di posisi Rp19.100 per kg.
Adapun untuk komoditas pemenuhan minyak goreng, varian minyak goreng curah dilepas seharga Rp20.500 per liter. Produk minyak goreng kemasan bermerek I dipasarkan senilai Rp24.250 per liter, sedangkan varian minyak goreng kemasan bermerek II dijual pada level Rp23.500 per liter.
